Para un molde aproximado de 20 ó 22 cm
INGREDIENTES:
- 250 gr. de harina
- 125 gr. de margarina
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
En la mesa de trabajo ponemos la harina con la sal, hacemos un hueco en el centro y echamos el huevo y la mantequilla, trabajamos con los dedos hasta que tengamos una masa homogénea.
Hacemos una bola y ponemos en un bol limpio, tapamos con un paño y dejamos reposar en un lugar fresco durante 30 minutos.
Para hornear, la extendemos con un rodillo y colocamos sobre un molde engrasado, cubriendo el fondo y los laterales de un molde de tarta.
Pinchamos con un tenedor la parte que nos queda contra la base del molde y colocamos un papel de aluminio, encima echamos legumbres secas.
Introducimos en el horno previamente calentado a temperatura media-alta a 160º 25 minutos aproximadamente. Retiramos las legumbres y horneamos 5 minutos más.